Mispelbrand 0,2 L

Die Mispel (Mespilus germanica) oder Echte Mispel ist eine Pflanzenart der Kernobstgewächse (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Mispeln kommen erst zur Verwendungm wernn ein Frost über die Früchte gegangen ist. Ist dies erfolgt, werden die Mispeln innen bräunlich und von teigiger Konsistenz. Dann sind sie bereit für die Einmaischung, wobei die Gärung vergleichsweise langsam erfolgt.

Der gereifte Mispelbrand weist oftmals Nuancen von Dörrbirnen sowie Kaffee. Junge Brände zeichnen sich eher durch Aromen von Äpfel und Birnen aus. Aufgrund ihrer geringen Verbreitung sind diese Mispelbrände wahre Raritäten.

21 € UVP (105 €/L)